De nombreuses facettes de l’enseignement se retrouvent dans la diversité des activités de la ferme pédagogique.
Autant que le milieu scolaire ou l’environnement habituel de l’enfant, la ferme est un lieu important d’enrichissement des connaissances, mais aussi d’intégration sociale et culturelle.
Venir à la ferme est d’abord un appel à la curiosité, à la réflexion et à l’acquisition de savoirs que les matières scolaires offrent en sciences naturelles bien sûr (le monde animal, végétal, minéral), mais aussi en géographie (élevage et agriculture selon la région, le climat,…) l’histoire (évolution de l’homme et de son environnement), technologie (les mécanismes simples), mathématiques (savoir doser, compter, mesurer,…), et bien entendu en français (utiliser le vocabulaire adapté, savoir s’exprimer pour expliquer, …).
C’est aussi un excellent moyen de construire la personne et le citoyen par l’apprentissage du respect d’autrui, de son travail, et par la responsabilisation de l’enfant face à l’environnement.
Quelques exemples d’ateliers et d’animations :
Autour des animaux de la ferme :
- S’occuper d’une famille d’animal : nourrir, abreuver, toiletter, soigner, faire les litières…,
- Classification oiseaux/mammifères/insectes,
- L’anatomie, le comportement, la locomotion, le dimorphisme sexuel,
- La reproduction.
Les ateliers de « transformation »
- Du blé aux pâtes,
- Des céréales au pain,
- Du mouton au fil de laine,
- Chaine de fabrication du fromage,
- De la paille au papier.
Recyclage
- Reconnaitre et savoir trier les déchets,
- Origine et composition des déchets,
- Comment limiter la production de déchets,
- La deuxième vie des déchets,
- Fabrication de papier recyclé.
Le marais, la mare, la forêt, et leurs écosystèmes
- La vie autour et dans la mare : observation, détermination, classification,
- Sensibilisation à la préservation des milieux naturels.
L’apiculture
- Les abeilles et l’organisation sociale de la ruche,
- La transformation du nectar en miel,
- Le savoir-faire de l’apiculteur au fil de l’année,
- Dégustation,
- Fabrication d’une bougie en cire d’abeille.
Les jardins
- Potager,
- Verger,
- Aromatique