Son projet pédagogique

Le projet pédagogique

Chaque visite à la Ferme pédagogique du Bel Air fait l’objet d’une préparation entre l’enseignant ou le responsable du groupe et l’équipe pédagogique de la Ferme pour construire ensemble un projet d’animation personnalisé. Ce projet devra s’intégrer dans le projet de classe ou dans le projet individuel (dans le cas des groupes d’éducation spécialisée) et répondre à des objectifs identifiés et évaluables. L’implication active des personnes lors de toutes les étapes du projet – préparation, réalisation et évaluation – est capitale pour que la Ferme du Bel Air ne soit pas un lieu que l’on « consomme » mais un véritable outil au service de l’éducation pour et par l’environnement.

Préambule

La Ferme Pédagogique du Bel Air existe en tant qu’association Loi 1901 depuis 1975. Elle accueille des classes depuis 1979._ Depuis avril 2004, c’est l’association Les Amis de la Ferme Pédagogique du Bel Air qui en assure la gestion.

Elle a pour objectifs de :
- sensibiliser les publics qu’elle accueille au respect de la nature et de l’environnement,
- favoriser la découverte et la connaissance des animaux de la ferme, des végétaux (jardin aromatique, potager et verger) et des milieux qui l’entourent (forêt, mare…)
- initier le public aux différents cycles de vie :
— chez les animaux : naissance, croissance, reproduction, mort
— chez les végétaux : du semis à la récolte, de la fleur à la graine.
- donner les moyens à chaque individu de devenir un véritable acteur du lieu :
— par une implication active à la vie de la ferme en toute saison
— par une approche sensorielle.

Les méthodes pédagogiques employées

L’implication active des enfants dans l’entretien du lieu les responsabilise et permet de rechercher une forme d’autonomie dans les tâches qui leur sont confiées.
Pour cela, les locaux agricoles ont été pensés et conçus pour être facilement accessibles aux enfants. Ensuite, les activités proposées s’adaptent aux différents niveaux scolaires et pré-requis.

Le travail par petits groupes permet à chacun de s’investir activement et à son rythme. Pour ce faire, les groupes (tout en restant sous la responsabilité de leur enseignant ou éducateur) sont encadrés par un adulte au moins :
- 2 animateurs spécialisés de la ferme pour une classe,
- l’enseignant ou éducateur ou personnel péri-scolaire,
- les parents accompagnateurs.

Le rôle de l’adulte est très important car :
- il doit guider et réguler le groupe sans jamais faire à la place de l’enfant,
- il favorise la découverte et le questionnement tout en veillant à ce que chaque enfant puisse intervenir et s’exprimer,
- il responsabilise et favorise l’autonomie des enfants tout en veillant à leur sécurité.

L’approche sensorielle : pour s’imprégner
— par l’ouie, pour trouver d’où proviennent les caquètements, les bêlements, les braiments,…
— par l’odorat, pour différencier la mélisse citron de la menthe ou repérer le bouc,…
— par le goût, pour apprécier les récoltes du potager, les cueillettes du verger, la saveur du pain ou encore de la tisane,…
— par le toucher, pour caresser le poil soyeux du lapin, les caroncules du dindon, émietter une motte de terre entre ses doigts, se piquer aux orties, pétrir la pâte à pain ,…
— par la vue enfin pour se déplacer, se repérer et observer…

Les outils pédagogiques

Les outils pédagogiques sont mis à la disposition de tous les enseignants, animateurs de Centre de loisirs, éducateurs, gratuitement. Ils sont distribués en fonction des besoins lors des réunions de préparation du projet et des séances d’animation.

La ferme dispose de différentes fiches :
— les fiches de connaissance des animaux,
— les fiches de nourrissages spécifiques à chaque animal, également destinées aux adultes qui auront un groupe à charge, elles récapitulent les soins à apporter et les  » savoir-faire  » pour acquérir aisément une certaine autonomie lorsque le coordinateur est avec un autre groupe. Elles permettent à l’enseignant de savoir ce qui se passe dans tous les groupes.
— le planning détaillé de la journée pour chaque groupe,
— et autres fiches en fonction des activités pratiquées.

Sur le lieu, pour les enfants :
— dans le grenier des chèvres ou dans les cabanes des animaux, les enfants trouveront des panneaux illustrés, notifiant la nourriture adéquate et quantité à préparer pour chaque animal,
— aux abords des abris agricoles, les panneaux illustrés expliquent de manière simple les soins à apporter et leur chronologie.

Les jardins :
Le potager, le céréalier, le verger et le jardin aromatique sont entretenus avec les enfants au fil des saisons. Chacun peut intervenir en fonction de la fréquence et de la périodicité des venues ou pour un projet de suivi du semis à la dégustation.
Une serre-tunnel permet de jardiner à l’abri des intempéries.

Activités thématiques
Hormis les activités de nourrissage et d’approche sensorielle, en fonction du niveau de la classe, et du projet de l’enseignant, des thèmes d’études didactiques sont proposés
- des céréales au pain :
moudre le grain
tamiser pour séparer le son
fabrication et cuisson du pain au four à bois
- les céréales et leurs modes de cultures, leurs différentes utilisations (alimentation humaine, animale, autres utilisations) et la fermentation alcoolique
- les animaux :
l’anatomie
la locomotion
l’alimentation
le comportement
le dimorphisme sexuel
la classification en oiseau, mammifère, insecte
la reproduction
- les productions animales :
le fromage de chèvre
les oeufs
la laine
le miel
- le recyclage des déchets :
trier
la deuxième vie des déchets
fabrication de papier recyclé
- différents éco-systèmes : la mare, la forêt, le marais
observation
détermination
sensibilisation à la préservation

En fonction du projet pédagogique de l’enseignant, nous établissons ensemble toute animation qui pourrait mettre en pratique un projet personnalisé (ex de projets personnalisés déjà mis en place : course d’orientation, connaissance des plantes sauvages comestibles, étude et reconnaissance du monde minéral, construction de sculptures en matériaux de récupération,… etc)

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